Naručite knjigu PODRUMAROV DNEVNIK

https://www.webknjizara.hr/knjige/prirucnici/podrumarov-dnevnik-jovica-niksic?lang=hr

Sažetak:

PODRUMAROV DNEVNIK, knjiga-priručnik-dnevnik rada jednog podrumara, bilo hobista ili profesionalca u proizvodnji vina. 

Evidencija je osnova sveg rada u proizvodnji nečega, pa tako i vina. Ovaj priručnik vas vodi ka samostalnom evidentiranju svih postupaka od proizvodnje do gotovog proizvoda-vašeg vina. 

Izračuni su vrlo bitni da budu jasni i precizno odrađeni u proizvodnji, te je zato izračunima u podrumarstvu ovim priručnikom dodijeljeno dosta pažnje, a posebno kroz cjelinu Priprema vina. 

Svako vino treba ocijeniti prije puštanja u promet ili na izložbi vina gdje se želi pokazati rad vinara-podrumara. Ovaj inovativni priručnik upravo sadrži cjelinu o samostalnom ocjenjivanju vina, te edukativni set za vježbanje i provedbu ocjenjivanja vina. Dodatno je obrađena tema oko organizacije samog postupka ocjenjivanja vina i manifestacije izložbe vina. 

Priložene su listovi za samostalnu upotrebu pri ocjenjivanju vina, analizi vina, te drugim evidencijama.

Knjiga-priručnik je vrlo praktična za sve članove udruga vinogradara i vinara za osobnu upotrebu i za zajedničku provedbu kontrole vina.

Bilješka o autoru: 

Jovica Nikšić, inovator, entuzijasta u vinarstvu. Rođen sam u Bjelovaru (1966.), živio pola života u Čazmi. Školovanje završio u Zagrebu za elektroničara računske tehnike. Oženjen sam i imam dvoje djece, živimo u Novoselecu, Općina Križ. 

Vinski dio života? :)

Kreće kroz samostalno učenje, te preko pohađanja mnogih predavanja i završenih stručnih edukacija. Osnivač sam, sa prijateljima, Inovativne Internet udruge vinara „e-vinarstvo“.

Ključne riječi: Podrum, dnevnik rada, vino, ocjenjivanje vina, kušanje vina, izložbe vina, njuhom, vidom, mirisom, e-vinarstvo, podrumarstvo, vinogradarstvo, analiza vina, oksidacija, fermentacija

Link NARUDŽBE:

https://www.webknjizara.hr/kontakt

Naslov: Obiteljsko vinogradarstvo i podrumarstvo - Knjiga 1: Podrumarov dnevnik
Autor: Jovica Nikšić
Broj stranica: 252
Nakladnik: REDAK
Godina izdanja: 2015.
ISBN: 978-953-336-210-6 (cjelina), 978-953-336-211-3 (1. dio)
Tisak: digitalni tisak knjiga - print na zahtjev